Tive a chance de visitar a Etiópia por algumas horas durante a parada para minha ida a Israel, graças à Ethiopian Airlines. Embora eu não possa descrever os segredos da capital etíope, posso dizer que por um dia o melhor a fazer em Addis Abeba é deixar-se levar pela gastronomia local. Addis Abeba não me pareceu aquela cidade cheia de museus, boates, bares e típicos pontos turísticos. Para mim, a comida, o café e o chá foram as delícias da minha curta visita a Etiópia. Mesmo que tenha somente algumas horas para visitar, vale tirar um tempo para provar a comida etíope, assim como o chá e o café. Então, como se pode imaginar um dia em Addis Abeba? Ou melhor, algumas horas.
Visitar mercados e lojas locais
Nos mercados e lojas locais, você pode comprar excelente café, chá e temperos a preços baratos. Pode imaginar os cheiros dos temperos, do chá e do café nos lugares mais rústicos? Caso sim, dá para ter uma ideia do que é andar pelas ruas de Addis Abeba, mesmo numa curta visita.
Passar o tempo nos cafés
As comidas, o café e o chá são simplesmente excelentes. Encantam pelo sabor e pela simplicidade. Como cafezeiro que sou, bebendo em média 2L ao dia, aprovei e recomendo o café etíope. Para se ter uma ideia, comecei a tomar chá porque o café fora do Brasil costuma ser ruim. Se eu recomendo o café, é porque é bom! O mesmo digo sobre os chás na Etiópia, sabor fresco e o cheiro que só o natural direto da produção tem.
A comida na Etiópia
As principais comidas na Etiópia se fundamentam no pão injera acompanhado por molho, carne e vegetais. Injera costuma ter uma textura macia e esponjosa, que lembra a panqueca, é feita da farinha teff. É a base de muitos pratos etíopes. Quando se pede uma comida na Etiópia, a injera costuma ser obrigatoriamente inclusa.
Já que a comida na Etiópia é ligada a atividades sociais, as porções são grandes e servidas em pratos circulares chamados de gebeta. Na hora de comer, corta-se um pedaço da injera com a mão direita e pega-se a porção de molho ou tempero desejado, exatamente como faço nesta foto abaixo.
Se a Ethiopian Airlines me ofereceu esta estadia curta como estratégia de relações públicas, conseguiram me convencer a querer visitar a Etiópia novamente, e com tempo para conhecer sem pressa, provar os cafés, chás e os pratos típicos.
Originally posted 2018-04-01 18:36:24.
