Comida da Suíça: dicas para comer barato, preços e onde comprar

Continuando o post sobre viajar barato na Suíça, aqui detalhamos tudo o que você precisa saber para comer barato na Suíça. Já que comer fora é uma das coisas mais caras a se fazer no país, viajantes que queiram economizar precisam prestar atenção às opções mais baratas e onde comprar pelos melhores preços; pois o custo de vida na Suíça é caro até mesmo para quem recebe em euros e em dólar.

Tudo depende com o que estamos comparando. O que é caro e barato para alguém que vive em Nova Iorque, Londres e Tel Aviv é bem diferente do que seria considerado caro para quem recebe em reais, em peso argentino ou em rublo russo. Os preços suíços são aproximados aos preços que se pagam nas cidades mais caras dos EUA, no Reino Unido, em Israel, Austrália e Japão. Porém, há opções baratas e acessíveis para quem estiver indo com o dinheiro contado, e ao longo deste post, estarei destacando os preços aproximados em franco suíço (CHF) de cada item mencionado para facilitar o planejamento da sua viagem. Outro a ponto a observar é que a inflação na Suíça é mínima e estável, logo, os preços pouco variam ano a ano, e moedas são muito utilizadas para pagar pelos preços quebrados em centavos.

Nem os próprios suíços saem para comer fora todos os dias, a não ser durante o horário de trabalho. Pesquisar por opções mais baratas, por descontos e oportunidades para economizar alguns francos suíços são bastantes usadas por locais no dia a dia, e esta pesquisa requer tirar um tempo e planejar tudo com antecedência, que é um hábito bem suíço, aliás.

Para dar uma base de preços em se tratando de comer fora na Suíça, uma marmita no restaurante barato costuma custar entre CHF 25 e CHF 30, dependendo da cidade, e a mesma faixa de preços se aplica para uma pizza grande num lugar que não seja caro no custo de vida suíço. Já um kebab, que é uma opção de comida barata, costuma custar entre CHF 11 e CHF 15, a depender da cidade e do local onde compra-lo. Uma xícara de café não vai sair por menos de CHF 5 e uma cerveja no bar fica entre CHF 7 e CHF 14. Um jantar fica por CHF 80, CHF 100 ou mais, dependendo do restaurante.

Caso esteja chegando à Suíça a partir de países vizinhos, vale a pena comprar tudo o que você precisa para a sua viagem antes de atravessar a fronteira; pois os preços na Itália, na Alemanha, na Áustria e na França são até 3 ou 4 vezes mais baratos que os preços suíços. Os próprios suíços que moram próximo às áreas fronteiriças aproveitam para comprar estoques de itens que custam muito menos no outro lado da fronteira. Logo abaixo, detalhamos o que você precisa saber para comer barato na Suíça durante a sua viagem.

Quais os supermercados para comprar barato na Suíça?

A rede de supermercados Aldi costuma ser a mais barata para comprar na Suíça, com preços próximos aos da Alemanha, e outros mercados para comprar a preços mais em conta são o Radikal, o Lidl e o Denner. Num mercado mais barato como o Aldi, dá para sair com umas duas bolsas cheias gastando entre CHF 30 e CHF 50, a depender do que você compra. A carne é um item muito caro na Suíça em razão dos subsídios pagos aos produtores, um pedaço de bife pode custar uns CHF 12, CHF 20 ou mais. As redes Migros e Coop têm lojas por todos os cantos do país, mas a preços mais altos, contudo, costuma haver cestas com itens a preços de desconto e promoções (Aktion em alemão).

É importante observar que os supermercados e vendas na Suíça abrem das 8:00h ou 8:30h até às 19:00h ou 20:00h, dependendo do estabelecimento. Nos sábados, abrem até às 17:00h, e nada abre nos domingos exceto as lojas de conveniências nos postos de gasolina, algumas lojas de imigrantes (indianos, por exemplo), mercados localizados nas estações de trem, porém, a preços mais caros. Nos últimos 30 minutos antes de fechar, os itens perecíveis como pães são vendidos com desconto, então, fica a dica.

O que dá para comprar barato de comida na Suíça?

Os padrões de qualidade dos produtos e serviços na Suíça estão à altura dos preços e nos supermercados, tanto quanto nas lojas, os produtos suíços tendem a ser mais caros que os importados. Enquanto comprar souvenir e jantar num restaurante pode custar os olhos da cara, há produtos locais que são vendidos a preços acessíveis, inclusive nos supermercados e padarias.

Nas padarias suíças (backerei em alemão), os doces, salgados e sanduíches costumam custar em torno de CHF 5 a CHF 10. Um pão, daqueles em forma de pão caseiro, em torno de CHF 3,50 – CHF 5, enquanto que num mercado mais barato sai por uns CHF 1,20 – CHF 1,50. Nas principais cidades suíças – Berna, Zurique, Genebra, Lausane, entre outras, – pesquise pela rede de padarias Äss Bar, que vende os salgados e doces de sobra a preços em torno de CHF 2, excelente para quem quer viajar barato.

Nenhuma viagem à Suíça pode acontecer sem provar a bebida Rivella, alguns queijos locais e os chocolates, pelo menos. Então, nesta seção, listo opções de comida e bebida na Suíça a preços acessíveis. Outros itens que podem ser comprados a bons preços estão iogurte, cereais, frutas secas e frutas da época; com opções em torno de CHF 3.

Rivella

A Rivella é uma bebida feita da combinação de água, soro de leite e ácido carbônico; com um sabor que lembra um refrigerante de soda. Um daqueles produtos que você vai encontrar somente na Suíça – vendida nos supermercados, nas lojas de conveniência, nas vending machines e nas estações de trem. Uma garrafa de 2L num mercado como o Aldi custa em torno de CHF 2, enquanto que na maioria dos estabelecimentos, uma garrafa de 1L sai em torno de CHF 1,50.

Rösti

O rösti é uma espécie de panqueca de batata frita, que costuma ser servida junto com carne, salsicha, queijo, ou até salada. É um prato popular na Suíça, comum no café da manhã ou no jantar. Pacotes de rösti são vendidos nos supermercados, são uma das melhores opções para comer barato na Suíça, além de fácil de cozinhar, por isso sempre comprava uns pacotes. Um pacote de rösti no supermercado vai de CHF 1,50 a CHF 4, conforme a marca e o tamanho do pacote, de 500g a 1kg.

Queijos

Há uma enorme variedade de queijos na Suíça, inclusive queijos com sabores únicos. E nos supermercados locais, você encontra opções de variados preços e tamanhos. Uma pequena fatia de queijo pode custar de CHF 4 – CHF 5 até CHF 20, de acordo com o tipo, qualidade e peso. Uma fatia de queijo Raclette, custa entre CHF 10 e CHF 20. Para fazer o fondue, costuma ser com o queijo Gruyère ou Vacherin, ou Emmentaller.

Fondue

O fondue é, talvez, o prato mais popular da Suíça, e não é difícil de cozinhar, também acessível para quem estiver viajando com o dinheiro contado. Você só vai precisar de queijo – Gruyère (às vezes combinado com o Raclette), Vacherin ou Emmentaller – e pão, o qual costuma ser o mi-blanc, um pão crocante o suficiente para mergulhar no queijo derretido. O pão costuma ser mergulhado no queijo na panela com um garfo longo, mas sem muita etiqueta. Junto ao fondue, a bebida costuma ser o vinho branco ou chá. Para muitos suíços, fondue é comida de inverno, mas para turistas não faz a diferença.

Chocolates suíços

A Suíça é também conhecida for excelentes chocolates, que realmente merecem esta fama. Além do Toblerone, Lindt, Cailler e Munz estão entre as marcas mais populares nos supermercados e estabelecimentos, além de muitas chocolatarias locais. Nos supermercados, os chocolates são vendidos a preços acessíveis – na case dos CHF 2,80 e CHF 4 –  e até os mais baratos com a logo do supermercado, em torno de CHF 0,50- CHF 0,60, são melhores do que muitos do que comemos no Brasil. Alguns fabricantes também excursões e workshops para aprender o básico da chocolataria, degustação, entre outras opções.

Vermicelli

Vermicelli é uma sobremesa que costuma ser vendida em padarias e nos supermercados, é como que um spaghetti com sabor de castanha. É uma iguaria popular na Suíça, sobretudo no outono e no inverno, e que não se vê em nenhum outro país até onde eu saiba. Costuma ser feito de leite, açúcar, castanha, baunilha, entre outros ingredientes. No mercado, um pacote de vermicelli pode custar em torno de CHF 2,70 e CHF 3. Nas padarias, em torno de uns CHF 5 ou mais, com mais opções de cobertura, etc.

Cervejas suíças

A Suíça não é conhecida por cervejas, mas as cervejas produzidas no país em nada devem para as alemãs e tchecas. E nos supermercados, é possível comprar algumas cervejas suíças a preços acessíveis. No Aldi, costumava mais ver marcas portuguesas, alemãs, austríacas. Nos mercados da Rede Migros e Denner, há opções de marcas suíças como a Feldsclösschen, Quöllfrisch, Erdinger, Rugenbräu, que vale a pena provar.

Procurando por mais dicas sobre a Suíça? Num outro artigo, reúno uma lista de curiosidades e choques culturais que estrangeiros vivendo no país experimentam.

Originally posted 2020-11-11 23:55:24.